【やみつきキャベツ】ちぎるだけ焼肉屋さんのうま塩キャベツ
投稿日2021/09/15
更新日2021/09/15
調理時間3分
★【キャベツ大量消費】 キャベツはちぎるだけ！焼肉屋さんのうま塩キャベツです。 やみつきでお箸が止まりません。 ★韓国海苔は食べる直前に合わせます。韓国海苔がない場合にはもみ海苔でも大丈夫です。
材料2人分
- キャベツ1/4個
- にんにく1かけ(みじん切り)
- 韓国海苔5g(もみ海苔でも◎)
- Aごま油大さじ1
- Aポン酢大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2(チューブ1cm)
- A塩・こしょう各少々
- 白炒りごま適量
作り方
ポイント
★ちりめんじゃこやしらす干しを入れても美味しいですよ。 その場合にはフライパンでごま油を入れて弱火でじっくりカリカリにします。
- 準
＊キャベツはパリッとさせるために氷水に浸けて→一口大にちぎる。 ＊にんにくはみじん切り。
- 1
耐熱容器にキャベツ、にんにくを入れて、ラップをして1分加熱する。
- 2
ボウルにA ごま油大さじ1、ポン酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、塩・こしょう各少々を合わせてキャベツの水気を拭いて、よくまぜる。
- 3
器に盛り、韓国海苔、白炒りごまを散らす。
- 4
今回は入れていませんが、ちりめんじゃこをごま油でカリカリに焼いてトッピングしても美味しいです。
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質問
作ってみた!
vivi2021/11/03 17:55
ポイントのところに書いてある、ちりめんじゃこをカリカリに炒めるってレシピはこのメニューのレシピの事ですか…？
きらら2021/10/23 17:01
美味しくて完食してから韓国海苔を入れるのを忘れていたのに気付きました。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
