副菜
【作り置き】♡カラフルパプリカマリネ♡お弁当の隙間にも♡
5分
漬け込み時間を除く★作り置きしておけば、お弁当の隙間にも♡付け合わせにも♡大活躍です！！ ★作り置き 冷蔵庫で1週間保存可能。 ★切り方はせん切りでも何でもOK 縦に切るとシャキシャキ 横に切るとしんなり仕上がります。 ★四角に切って酢豚などの炒め物に、小さく切りサラダにそのまま追加しても、肉料理の付け合せに… 彩りがきれいです。
作り方
- 1
赤色パプリカ、黄色パプリカは縦に8等分にする。
- 2
A 酢50ml、砂糖大さじ2、塩小さじ1、コショウ少々、オリーブオイル大さじ3を合わせてマリネ液を作る。
- 3
赤色・黄色パプリカをさっと熱湯で茹でてマリネ液に漬ける。
