主菜

【らくレピ】男子が喜ぶ！厚揚げと春キャベツのキムチーズ炒め

Name: 【らくレピ】男子が喜ぶ！厚揚げと春キャベツのキムチーズ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ 小2枚; キャベツ 1/2個; 白菜キムチ 80g; ごま油 大さじ2; キムチの汁 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 溶けるチーズ 50g; 青ねぎ 適量

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物11.3g
脂質18.2g
たんぱく質11.5g
糖質8.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★豚キムチの厚揚げバージョン春キャベツと厚揚げをキムチの汁で炒めるのがポイントです。 ★仕上げにチーズを入れています。〈キムチ〉と〈チーズ〉どちらも発酵食品なので相性バッチリなんです。チーズがとろりと溶けて美味しいですよ♬

材料4人分

厚揚げ
小2枚(150g ×2)
キャベツ
1/2個(300g)
白菜キムチ
80g
ごま油
大さじ2
キムチの汁
大さじ2
A
しょうゆ
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
溶けるチーズ
50g
青ねぎ
適量(小口切り)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
＊厚揚げは一口大に切る。＊春キャベツは大きめの一口大にザク切り。＊A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を合わせておく。
1
フライパンにごま油を中温に熱し、厚揚げをこんがり焼く。
2
キャベツも加えて炒め・しんなりしたらキムチの汁を加えて、蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで火を通す。
3
白菜キムチを加えてサッと炒め、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1で調味し、溶けるチーズを加えて全体を混ぜる。
4
器に盛り、青ねぎを散らす。