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【キラキラ輝く七夕スイーツ】空き缶利用の☆天の川ゼリー☆

30
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2019.06.24

分類デザート

調理時間: 30分

ID377329

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★天の川のキラキラした感じをゼリーにしました。
★寒天とアガーを使い分けて、食感の違いを楽しんでください。
寒天もアガーも冷蔵庫に入れなくても固まるので、ゼラチンのゼリーより手早くできます。

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材料(400〜500mlの缶を利用)
A
粒あん 100g
A
粉寒天 2g
A
150ml
B
アガー 15g
B
乳酸菌飲料 原液 150ml
B
200ml
C
アガー 20g
C
砂糖 20g
C
400ml
C
ブルーハワイ 50ml
作り方
Point!
★水の量は100とか200とかキリの良い数字にしています。 多少余りますので別の容器でも作ってくださいね〜☆
  1. ★空き缶サイズ★
    縦 8.5cm ×横 14cm × 高さ 5cm
    のお菓子の缶を使用しています
  2. A

    粒あん 100g、粉寒天 2g、水 150ml

    の材料
    1番下の層の水羊羹の部分を作る。
    水150mlを鍋に入れて、火にかけて寒天をよく煮溶かす。
    餡を入れて全体に混ぜて、型に入れる。
  3. 全体にまず敷き詰め、型を傾けて斜めになるようにする。
  4. B

    アガー 15g、乳酸菌飲料 原液 150ml、水 200ml

    の材料
    水200mlとアガーを泡立て器で混ぜながら加熱して、沸騰してから1分以上よく混ぜ、粗熱が取れたら餡の上に流す。
  5. C

    アガー 20g、砂糖 20g、水 400ml、ブルーハワイ 50ml

    の材料
    アガーと砂糖をボウルに入れて、あらかじめ良く混ぜ合わせておく。
  6. 水400mlと【4】を入れて混ぜながら火にかけ、沸騰してから2分以上良く混ぜて完全に溶かす。
  7. ブルーハワイで色を付ける。
    粗熱が取れたら、型に流す。

    お好みでアラザン〈銀の粒飾り〉や金箔を飾り、冷蔵庫で冷やす。
  8. ★ブルーの色付け★
    ブルーハワイまたはブルーキュラソーを使っています。
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コメント・感想 Comment
ととさん さん
2019.08.15 16:19

ありがとうございます!これは固まった後でも簡単に剥がせるものでしょうか?とても夏ぽくて綺麗ですね。

ととさん さん
2019.08.13 01:54

肝心の空き缶の詳細が欲しかったです

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2019.08.13 07:25:40

ととさん さん♡ おはようございます。 いつもご覧くださりありがとうございます。またコメントもありがとうございました。 空き缶だけの写真載せてレシピ修正して、よりわかりやすくしました。 缶サイズ 縦 8.5cm×横 14cm×高さ 5cm です。 3層作るのは手間がかかりますが、2層でも美味しいです。 貴重なコメントありがとうございました。

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