【キラキラ輝く七夕スイーツ】空き缶利用の☆天の川ゼリー☆
投稿日2019/06/24
更新日2019/06/24
調理時間30分
★天の川のキラキラした感じをゼリーにしました。 ★寒天とアガーを使い分けて、食感の違いを楽しんでください。 寒天もアガーも冷蔵庫に入れなくても固まるので、ゼラチンのゼリーより手早くできます。
材料（400〜500mlの缶を利用）
- A粒あん100g
- A粉寒天2g
- A水150ml
- Bアガー15g
- B乳酸菌飲料 原液150ml
- B水200ml
- Cアガー20g
- C砂糖20g
- C水400ml
- Cブルーハワイ50ml
作り方
ポイント
★水の量は100とか200とかキリの良い数字にしています。 多少余りますので別の容器でも作ってくださいね〜☆
- 準
★空き缶サイズ★ 縦 8.5cm ×横 14cm × 高さ 5cm のお菓子の缶を使用しています
- 1
A 粒あん100g、粉寒天2g、水150mlの材料 1番下の層の水羊羹の部分を作る。 水150mlを鍋に入れて、火にかけて寒天をよく煮溶かす。 餡を入れて全体に混ぜて、型に入れる。
- 2
全体にまず敷き詰め、型を傾けて斜めになるようにする。
- 3
B アガー15g、乳酸菌飲料 原液150ml、水200mlの材料 水200mlとアガーを泡立て器で混ぜながら加熱して、沸騰してから1分以上よく混ぜ、粗熱が取れたら餡の上に流す。
- 4
C アガー20g、砂糖20g、水400ml、ブルーハワイ50mlの材料 アガーと砂糖をボウルに入れて、あらかじめ良く混ぜ合わせておく。
- 5
水400mlと【4】を入れて混ぜながら火にかけ、沸騰してから2分以上良く混ぜて完全に溶かす。
- 6
ブルーハワイで色を付ける。 粗熱が取れたら、型に流す。 お好みでアラザン〈銀の粒飾り〉や金箔を飾り、冷蔵庫で冷やす。
- 7
★ブルーの色付け★ ブルーハワイまたはブルーキュラソーを使っています。
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質問
作ってみた!
- ととさん
2019/08/15 16:19
ありがとうございます！これは固まった後でも簡単に剥がせるものでしょうか？とても夏ぽくて綺麗ですね。 - ととさん
2019/08/13 01:54
肝心の空き缶の詳細が欲しかったです
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。