副菜

【簡単おつまみ】パリパリが美味しい☆ゴーヤチップス☆

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物6.3g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★ゴーヤの大量消費!!簡単おつまみにしました。 お子様でも晒して苦味を除けば食べられます^_^ ★ゴーヤの健康効果★ ゴーヤの苦味成分〈モモルデジン〉→血糖値を下げる働き →血圧を下げる ビタミンC豊富→美肌効果 クエン酸が豊富→疲労回復 ★パリパリに揚げるコツはしっかり水気を拭いて薄く片栗粉をまぶします。

材料4人分

  • ゴーヤ
    1本(約280g)
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量(フライパンに1cm)
  • お好みで

作り方

  • 下準備
    ゴーヤは長さを半分に切り、菜箸などで種を取り、薄切りして水にさらす

    【簡単おつまみ】パリパリが美味しい☆ゴーヤチップス☆の下準備
  • 1

    水気を拭いて薄く片栗粉をまぶす。

    【簡単おつまみ】パリパリが美味しい☆ゴーヤチップス☆の工程1
  • 2

    フライパンに1cmの揚げ油を中温〈170度〉に熱して【1】を揚げる。

  • 3

    お好みで塩を振って。

    【簡単おつまみ】パリパリが美味しい☆ゴーヤチップス☆の工程3

ポイント

★パリパリポイント!! しっかり水気を拭く。 薄く片栗粉をまぶす。 水気が残っていると厚く粉が付いてボテっとしてしまいます。 ★苦味がお好きな方は晒さずにそのまま揚げてくださいね〜♪

作ってみた!

  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2025/09/28 14:06

     『きっと コレがこの夏ラストゴーヤ🥰』パパさんお気に入りのゴーヤチップにしました*\(^o^)/*麺類の上にちょい乗せしても旨い😋水に晒さずそのままでカンタンに出来る💕おやつにつまみにおかずに大活躍🎵素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(【簡単おつまみ】パリパリが美味しい☆ゴーヤチップス☆)
  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2025/09/14 16:53

     採りたてゴーヤいただいたので🥰パリパリ旨い😋👍揚げながらパクパク😋何も付けなくても旨い😋ビール🍺がススム君のお味🤗💕おやつ代わりにも🤗💕カンタンに出来て栄養たっぷり(o^^o)素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(【簡単おつまみ】パリパリが美味しい☆ゴーヤチップス☆)

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