ごま油きかせて中華風味玉＃作り置き#お弁当
投稿日2019/09/22
更新日2019/09/22
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
★味玉中華風です。 ごま油の香りが良いアクセントになっています。 ★お弁当にも作り置きにも ラーメンの上にのせても、お酒のおつまみにも良いですよ〜♪ ★鶏ガラスープの素が溶ける程度のぬるま湯を加えて、味が均一に付くようにします。
材料3人分
- 卵3個
- Aしょうゆ大さじ2
- Aぬるま湯大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aごま油大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
★スタンディングタイプのジップ袋に漬けました。 上下を返して均一に味が回るようにしてくださいね〜。
- 準
☆冷蔵庫から出したての卵を使う ☆袋に調味料A しょうゆ大さじ2、ぬるま湯大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。
- 1
熱湯に冷蔵庫から出したての卵を静かにスプーンなどで入れ、6分ゆでて、水に取り殻をむく。
- 2
A しょうゆ大さじ2、ぬるま湯大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1に漬け込む。 長時間漬ける場合にはたまに上下を返してください。
- 3
器に盛り、お好みで香菜やごまを添えて。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
