ごま油きかせて中華風味玉#作り置き#お弁当

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2019.09.22

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込み時間を除く)

ID 380373

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★味玉中華風です。
ごま油の香りが良いアクセントになっています。

★お弁当にも作り置きにも
ラーメンの上にのせても、お酒のおつまみにも良いですよ〜♪

★鶏ガラスープの素が溶ける程度のぬるま湯を加えて、味が均一に付くようにします。

    材料3人分
    3個
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    ぬるま湯 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ★スタンディングタイプのジップ袋に漬けました。
    上下を返して均一に味が回るようにしてくださいね〜。
    1. ☆冷蔵庫から出したての卵を使う
      ☆袋に調味料A

      しょうゆ 大さじ2、ぬるま湯 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を合わせておく。
    2. 熱湯に冷蔵庫から出したての卵を静かにスプーンなどで入れ、6分ゆでて、水に取り殻をむく。
    3. A

      しょうゆ 大さじ2、ぬるま湯 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1

      に漬け込む。
      長時間漬ける場合にはたまに上下を返してください。
    4. 器に盛り、お好みで香菜やごまを添えて。
    29 294
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