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ごま油きかせて中華風味玉#作り置き#お弁当

10
卵の
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2019.09.22

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込み時間を除く)

ID380373

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★味玉中華風です。
ごま油の香りが良いアクセントになっています。

★お弁当にも作り置きにも
ラーメンの上にのせても、お酒のおつまみにも良いですよ〜♪

★鶏ガラスープの素が溶ける程度のぬるま湯を加えて、味が均一に付くようにします。

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材料3人分
3個
A
しょうゆ 大さじ2
A
ぬるま湯 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
★スタンディングタイプのジップ袋に漬けました。 上下を返して均一に味が回るようにしてくださいね〜。
  1. ☆冷蔵庫から出したての卵を使う
    ☆袋に調味料A

    しょうゆ 大さじ2、ぬるま湯 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を合わせておく。
  2. 熱湯に冷蔵庫から出したての卵を静かにスプーンなどで入れ、6分ゆでて、水に取り殻をむく。
  3. A

    しょうゆ 大さじ2、ぬるま湯 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1

    に漬け込む。
    長時間漬ける場合にはたまに上下を返してください。
  4. 器に盛り、お好みで香菜やごまを添えて。
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