【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き

10

2019.11.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID382518

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【調味料2つだけ】簡単なのに美味しい常備菜です。

★厚揚げのカリカリとれんこんのサクサクがやみつきです。

★れんこんは皮が綺麗な場合には皮付きで使います。今回はタワシで皮を洗って皮ごと使いました。
食物繊維たっぷりとれますよ^_^

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材料3人分
厚揚げ 2枚(150×2 300g)
れんこん 200g
ごま油 大さじ2
A
ポン酢しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ2
青ねぎ 適量(小口切り)
七味唐辛子 適量
作り方
Point!
★厚揚げは絹厚揚げの【焼いて美味しい】タイプを使いました。
  1. 厚揚げは一口大に切る。
    れんこんは6〜7mm幅の輪切り、大きな場合は半月切りにして、水にさらして水気を切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、厚揚げ、れんこんを炒めて厚揚げがカリッとして、れんこんに火が通ったらA

    ポン酢しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2

    を入れて味をからめる。
  3. 器に盛り、青ねぎ、七味唐辛子を散らす。
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コメント・感想 Comment
メイプル さん
2020.10.16 23:00

おいしかった。 とにかく簡単! ほんのり甘辛、サックリ、カリフワ食感はお気に入りです🤗。ごちそうさま!

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.10.17 08:35:08

メイプルさん♡ おはようございます😊💕いつもレシピを見てくださり、作ってくださりありがとうございました😊美味しそうですね^_^お写真もありがとうございます💕甘辛、サックリ、カリフワ食感、表現がお上手ですね。嬉しいが報告ありがとうございました😊💕

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