主菜

【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物15.6g
  • 脂質17.2g
  • たんぱく質10.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★【調味料2つだけ】簡単なのに美味しい常備菜です。 ★厚揚げのカリカリとれんこんのサクサクがやみつきです。 ★れんこんは皮が綺麗な場合には皮付きで使います。今回はタワシで皮を洗って皮ごと使いました。 食物繊維たっぷりとれますよ^_^

材料3人分

  • 厚揚げ
    2枚(150×2 300g)
  • れんこん
    200g
  • ごま油
    大さじ2
  • A
    ポン酢しょうゆ
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • 青ねぎ
    適量(小口切り)
  • 七味唐辛子
    適量

作り方

  • 下準備
    厚揚げは一口大に切る。 れんこんは6〜7mm幅の輪切り、大きな場合は半月切りにして、水にさらして水気を切る。

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げ、れんこんを炒めて厚揚げがカリッとして、れんこんに火が通ったらA ポン酢しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2を入れて味をからめる。

  • 2

    器に盛り、青ねぎ、七味唐辛子を散らす。

    【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置きの工程2

ポイント

★厚揚げは絹厚揚げの【焼いて美味しい】タイプを使いました。

作ってみた!

  • チョビの助
    チョビの助

    2025/12/12 14:28

    昨日の1品 厚揚げの代わりに お魚さつま揚げで シャキシャキれんこん ポン酢でさっぱり 一味でピリッと 調味料2つで 美味しく頂きました😋 あーぴんさん レシピありがとうございました💫
    チョビの助の作ってみた!投稿(【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き)
  • メイプル
    メイプル

    2020/10/16 23:00

    おいしかった。 とにかく簡単! ほんのり甘辛、サックリ、カリフワ食感はお気に入りです🤗。ごちそうさま!
    メイプルの作ってみた!投稿(【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き)

質問

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