主菜

【いつもの材料で簡単】アボカドとサーモンのリースサラダ

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物7.8g
脂質19.8g
たんぱく質13.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★いつもの材料をリース状に並べただけで《クリスマスパーティー》にぴったりのメニューになります。 ★スモークサーモンは3枚1組で1枚をクルクル芯にして、残りの2枚を巻きつけて行きました。 10枚入りなので１つだけ4枚で作りました。 ★ブロッコリーのリースサラダ 🆔384001 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384001

材料4人分

スモークサーモン
10枚(100g)
ベビーリーフミックス
200g
アボカド
1個
モッツァレラチーズ
100g(キャンディタイプ)
プチトマト赤・黄色
各5個
A
酢
大さじ3
A
塩
小さじ1/2
A
砂糖
小さじ1
A
こしょう
少々
A
オリーブ油
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
スモークサーモンは3枚1組で、1枚目でクルクル巻いて花芯、その周りに2枚目を巻き、3枚目は折るようにして花びらを立体的にする。一つは4枚でやや大きめにする。
1
《アボカドローズ》アボカドは皮と種を取り、半分に切り薄切りにして、横に少しずつずらして、端からクルクル巻いていく。
2
器に、ベビーリーフミックスを輪になるように並べて、スモークサーモンのバラ、アボカド、モッツァレラチーズ、プチトマト赤・黄色を飾る。
3
A 酢大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、こしょう少々、オリーブ油大さじ2でドレッシングを作り、添える。