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【いつもの材料で簡単】アボカドとサーモンのリースサラダ

15

2019.12.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID383467

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★いつもの材料をリース状に並べただけで《クリスマスパーティー》にぴったりのメニューになります。

★スモークサーモンは3枚1組で1枚をクルクル芯にして、残りの2枚を巻きつけて行きました。
10枚入りなので1つだけ4枚で作りました。

★ブロッコリーのリースサラダ
🆔384001
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384001

サラダ スモークサーモン 野菜のおかず 時短 簡単レシピ アイデア料理 オリーブオイル チーズ おもてなし プチトマト パーティー ワインに合うおつまみ サラダ サーモン こしょう 簡単 トマト モッツァレラチーズ ヘルシー ドレッシング クリスマス 記念日 おつまみ アボカド

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材料4人分
スモークサーモン 10枚(100g)
ベビーリーフミックス 200g
アボカド 1個
モッツァレラチーズ 100g(キャンディタイプ)
プチトマト赤・黄色 各5個
A
大さじ3
A
小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
A
こしょう 少々
A
オリーブ油 大さじ2
作り方
Point!
★アボカドは固すぎず柔らかすぎない固さのものがちょうど丸めやすいです。
緑色の状態で購入して、常温で2〜3 日追熟させると良いです。
  1. スモークサーモンは3枚1組で、1枚目でクルクル巻いて花芯、その周りに2枚目を巻き、3枚目は折るようにして花びらを立体的にする。
    一つは4枚でやや大きめにする。
  2. 《アボカドローズ》

    アボカドは皮と種を取り、半分に切り
    薄切りにして、横に少しずつずらして、端からクルクル巻いていく。
  3. 器に、ベビーリーフミックスを輪になるように並べて、スモークサーモンのバラ、アボカド、モッツァレラチーズ、プチトマト赤・黄色を飾る。
  4. A

    酢 大さじ3、塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、こしょう 少々、オリーブ油 大さじ2

    でドレッシングを作り、添える。
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