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    主菜

    いつものブロッコリーがおしゃれに【クリスマスリースサラダ】

    • 投稿日2019/12/22

    • 更新日2019/12/22

    • 調理時間15

    ★電子レンジで茹でたいつものブロッコリーをちょっとおしゃれにリースサラダにしました。 ★ベビーリーフミックスで作る アボカドとサーモンのリースサラダ 🆔383467 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383467

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1株(300g)
    • A
      小さじ1/3
    • A
      サラダ油
      小さじ1
    • れんこん
      20g(薄切り)
    • すし酢
      大さじ1
    • 紅大根
      1個(20g)
    • すし酢
      大さじ1
    • 赤・黄色パプリカ
      各1/4個

    作り方

    ポイント

    ★電子レンジの加熱時間はブロッコリーの大きさにより変わります。 調節してくださいね。

    • ブロッコリーは小房に分けてA 塩小さじ1/3、サラダ油小さじ1とともに耐熱容器に入れて、電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 *固い場合にはさらに30秒追加加熱する。

      いつものブロッコリーがおしゃれに【クリスマスリースサラダ】の下準備
    • 1

      れんこんは薄切りしてすし酢に漬けて、縁の周りをカットして雪の結晶のように形作る。

      いつものブロッコリーがおしゃれに【クリスマスリースサラダ】の工程1
    • 2

      紅大根はピーラーで薄切りしてすし酢に漬けて、端からクルクル巻く。

    • 3

      赤・黄色パプリカは星型に抜く。 ブロッコリーの茎はピーラーで薄くスライスしてリボンにする。

    • 4

      器にブロッコリーを並べ、パプリカ、れんこん、紅大根を飾る。

      いつものブロッコリーがおしゃれに【クリスマスリースサラダ】の工程4
    レシピID

    384001

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    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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