ホットケーキミックスで簡単♡春の香り桜どら焼き

• 20分

材料8人分（直径7cmのどら焼き8〜10個分）

• ホットケーキミックス
  200g
• 牛乳
  150ml
• 卵
  1個(Mサイズ　50g)
• みりん
  大さじ2
• はちみつ
  大さじ2(砂糖でも可。)
• 餡
  200g(1個のどら焼き20g)
• 桜の花の塩漬け
  10個(個数分用意してください。)

作り方

• 下準備
  ＊桜の花の塩漬けの塩を紙の上でよく振り、塩を餡に混ぜる。また細かい塩漬けなどがあれば刻んで餡に混ぜる。 ＊桜の花の塩漬けは水に浸けて塩抜きして水気を拭いておく。 ＊餡を個数分分けて丸める。

• 1

  ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、みりん、はちみつを入れて泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  フライパンに薄くキッチンペーパーで油を敷いて、生地をスプーン1杯ずつ流して丸く焼く。

  
• 3

  表面がフツフツ泡が出てきたら返して、30秒焼く。

  
• 4

  餡を2枚の生地で挟んで、桜の花の塩漬けを飾る。

  

ポイント

★はちみつは1歳未満のお子様には使わず、お砂糖にしてくださいね。

作ってみた！

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