【明太子で簡単ご馳走ご飯】ごちそうお花の手まり寿司

15

2021.04.13

分類主食

調理時間: 15分(ご飯を炊く時間を除く。)

ID 408945

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【簡単材料でちょっとご馳走お花の手まり寿司】
サーモン、えび、卵で3種のお花の手まり寿司。春のお祝いやお弁当に最適です。
★【めんたいチューブトリオ】
めんたいチューブ〈クリームチーズめんたい〉〈めんたいフランス〉〈からしめんたい〉で3種の味の違いをお楽しみください。

★ きゅうりもピーラーで薄切りして巻いたり、卵で包んだり、簡単な材料でお花のてまり寿司を作りました。
薄焼き卵が面倒な方は、炒り卵を作り、ご飯の上にのせてラップで包んでもいいですよ。

★春のお祝い事や母の日、お誕生日などにぜひ作ってみてください。

やまやコミュニケーションズ
材料2人分(直径4〜5cmの手まり寿司約6個分)
炊きたてご飯 300g
すし酢 大さじ2
スモークサーモン 4枚
薄焼き卵 2枚(15cm角)
きゅうり 大1本(120g)
ボイルえび 2尾(尾を残して殻をむく。)
スナップえんどう 2個
かいわれ菜 適量
イタリアンパセリ 適量
めんたいチューブ(クリームチーズめんたい味) 大さじ1
めんたいチューブ(めんたいフランス味) 大さじ1
めんたいチューブ(からしめんたい味) 大さじ1
作り方
Point!
★スモークサーモンのかわりにハムや生ハムでも◎
スナップえんどうの代わりに絹さや、菜の花でも大丈夫です。

★すし酢はメーカーにより塩分が違いますので、調節してくださいね。

★めんたいチューブは手が汚れずに作れるので便利です!



#やまやタイアップ
  1. 炊きたてご飯と薄焼き卵を用意する。
    ご飯は米2合に〈うまだし〉1パックを入れて炊きました。
  2. 炊きたてご飯にすし酢を合わせてすし飯を作り、6等分して丸めておく。
  3. きゅうりはスライサーで端から10枚輪切りにして、残りは縦に薄切りにする。(4~6枚使用。両端箇所は使用しない。)
    *先に花びらにする分の10枚のみ輪切りにしてから、残りを縦に薄切りにする。
  4. スナップえんどうは筋を取り、さっと塩茹でして半分に切る。
  5. 【サーモンクリーム】
    丸めたすし飯2個をそれぞれスモークサーモンで包み、上にめんたいチューブ(クリームチーズめんたい味)を絞り、イタリアンパセリをのせる。
  6. 【えびきゅうり】
    丸めたすし飯2個をそれぞれきゅうりの薄切りで包み、輪切りのきゅうりを花のようにのせ、めんたいチューブ(からしめんたい味)を絞り、ボイルえび、かいわれ菜をのせる。
  7. 【たまご寿司】
    丸めたすし飯2個をそれぞれ薄焼き卵の中央にのせ、四方を中心に向かって折って包む。めんたいチューブ(めんたいフランス味)を絞り、スナップえんどうをのせる。
  8. 3種のお寿司を器に盛る。
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