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    副菜

    やみつき!【無限丸ごとピーマン】ピーマンの種まで美味しい!!

    • 投稿日2021/08/26

    • 更新日2021/08/26

    • 調理時間10

    ★【フライパンで焼くだけ】 簡単に作れます! 丸ごと蒸し焼きにするので、ピーマンの甘味、旨味が凝縮しています。 ★おつまみにもご飯もススムおかずです。お弁当の隙間おかずにも最適です。かつお節をたっぷりかけると水っぽくなりません。

    材料2人分ピーマン5個分

    • ピーマン
      小さめ5個(150g)
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • B
      かつお削り節
      1パック(4g)
    • B
      塩昆布
      5g
    • B
      白炒りごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★ピーマンは小さめを選んでください。 ★オーブントースターや魚焼きグリルでも作れます。 ★フライパンの場合には、きっちり閉まる蓋を用意してくださいね。

    • ピーマンは丸ごと使う。 破裂しないように包丁などで一箇所穴を開けておく。

      やみつき!【無限丸ごとピーマン】ピーマンの種まで美味しい!!の下準備
    • 1

      フライパンにごま油を中温に熱し、ピーマンを入れて中火で焼く。

      やみつき!【無限丸ごとピーマン】ピーマンの種まで美味しい!!の工程1
    • 2

      蓋をして3〜4分ピーマンが柔らかくなるまで焼く。

      やみつき!【無限丸ごとピーマン】ピーマンの種まで美味しい!!の工程2
    • 3

      A しょうゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ1で調味して器に盛り、B かつお削り節1パック、塩昆布5g、白炒りごま大さじ1をかける。

      やみつき!【無限丸ごとピーマン】ピーマンの種まで美味しい!!の工程3
    レシピID

    420247

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    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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