【無限丸ごとピーマンおかかまみれ】ピーマン嫌いが大絶賛！！
投稿日2024/06/27
更新日2024/06/27
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【フライパンで焼くだけ】 簡単に作れます！ピーマンをじっくり焼くのでピーマンの甘味、旨味が凝縮しています。 ★おつまみにもご飯もススムおかずです。お弁当の隙間おかずにも最適です。かつお節をたっぷりかけると水っぽくなりません。
材料2人分（ピーマン1袋分）
- ピーマン4個(150g)
- ツナ缶小1缶(70g)(ノンオイルタイプ)
- サラダ油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aかつお削り節1パック(4g)
- A白炒りごま大さじ1
- A砂糖ひとつまみ
- かつお節1パック(4g)
作り方
ポイント
★ピーマンは小さめの場合には、丸ごと焼きピーマンにしても美味しいです。 その場合には、破裂防止のため、竹串やフォークで穴を指してください。 ★オーブントースターでも作れます。
- 1
ピーマンは縦半分に切り種を取る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを入れて中火で焼く。
- 3
1〜2分ピーマンが柔らかくなったらツナ缶を軽く汁を切って入れA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、かつお削り節1パック、白炒りごま大さじ1、砂糖ひとつまみで調味して器に盛り、追い かつお節をかける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。