ほうれん草とちくわのナムル＼お酢が決めて／

材料3人分

• ほうれん草
  1束
• ちくわ
  2本
• A
  酢
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  すりごま
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  少々

作り方

• 1

  洗ったほうれん草をたっぷりのお湯に塩（分量外）を入れたもので茹で水に取る。 軽く絞り3㎝幅に切る。

  
• 2

  ちくわは斜め切りにする。

  
• 3

  ほうれん草とちくわをA 酢小さじ1、塩小さじ1/2、ごま油大さじ2、すりごま小さじ1、すりおろしにんにく少々と和える。 上に白ゴマ（分量外）を飾ると綺麗です。

ポイント

ほうれん草は、茹ですぎない、絞りすぎないのがコツです♪絞りすぎると美味しさまで逃げてしまいます。

作ってみた！

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