圧力鍋でほったらかし\ホロっと崩れる!/豚の角煮

25

2021.10.26

分類主菜

調理時間: 25分(加圧時間含む)

ID 424580

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

圧力鍋があれば簡単にほろほろの角煮ができます。弱火にすれば安心して目が離せるレシピです。

豚の角煮 おつまみ がっつり おもてなし ゆで卵 ビールに合うおつまみ 和食 圧力鍋 子供に人気 居酒屋 時短 男子が大好き 簡単 絶品 ご飯が進む

    材料

    5人分(5個分)
    豚バラ肉ブロック 500g
    A
    しょうゆ 大さじ3
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    みりん 大さじ3
    ゆでたまご 2~3個

    作り方

    ポイント

    ✽初めの水分が少ないですが素材からも水が出てくるので大丈夫です。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ✽たまごをお好みの固さにゆでておく。
    2. 豚バラ肉ブロックを5等分に切りフライパンで脂を落とすように全面焼く。
    3. 圧力鍋に水100mlとA

      しょうゆ 大さじ3、酒 大さじ3、砂糖 大さじ3、みりん 大さじ3

      を入れ強火にする。圧力がしっかりかかったら弱火で20分加圧。ピンが下がって煮汁を確認し、薄いようなら蓋を開けて煮詰める。
    4. ゆでたまごにはポリ袋に入れタレを少し入れ、空気を抜くようにしておく。
      時々裏返すと10分ほどで色付く。
    4 94

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