主食
【お餅入り七草がゆ】下茹で無し！セットで手軽に♪
10分
- エネルギー230kcal
- 炭水化物52.0g
- 脂質0.6g
- たんぱく質4.2g
- 糖質50.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
市販の七草粥セットを切ってごはんんと煮るだけ！我が家はお餅入り。熱々にぽん酢を少しかけて頂きます。 無病息災を願って1月7日の朝に食べるとされています。 ごちそうを食べ過ぎた体をいたわる役割も。 「七草なずな 唐土の鳥が 日本の国に 渡らぬ先に」 こう歌いながら七草を刻むんだそうです。唐土の鳥=インフルエンザを運ぶ鳥という説もあるんだとか。（動画では「七草囃子」歌入りです。） 風邪のはやる季節に野菜を多く食べるという知恵でもあるんですね！
作り方
下準備
七草がゆセットは水で洗う。
- 1
洗った野菜を５～6㎜の大きさに刻む。 根の部分、葉の部分に分けておく。 餅は大きければ半分に切る。トースターなどでこんがり焼く
- 2
鍋にごはんと根の部分を入れ水を3カップ入れ加熱する。
- 3
沸騰したら火を弱め5分ほど煮て、野菜が柔らかくなったら葉の部分と塩、餅を加えひと煮たちさせて火を止める。 お好みで塩やぽん酢（分量外）を付けて食べる。
ポイント
✽お餅は焼かずに入れて煮込んでももとろりとして美味しいです。
レシピID：428789
更新日：2024/01/06
投稿日：2022/01/05
![[塩こうじで簡単♪もち入り七草かゆ]](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/38/38ff5ea033f39c7c7b9a920bca107357.jpg?impolicy=cropwm&w=143&h=143)
