春の二日酔い改善ジュース 春キャベツ,パセリ,りんご,バナナ
投稿日2023/04/21
更新日2023/04/21
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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【胃腸を労り、二日酔いの疲労回復に】 春キャベツは胃腸薬の素となるビタミンUがふつうのキャベツよりも豊富で、食べ過ぎや飲み過ぎによる胃腸の不快感を整えてくれます。パセリに多く含まれるビタミンCは二日酔いの原因物質のアセトアルデヒドの分解を促進します。バナナにはカリウムが果物の中でダントツに豊富で、アルコール摂取しすぎた時にカリウム欠乏を補います。 りんごには、胃酸が少ない時には胃酸を増やし、逆に、胃酸が多い時には胃酸を中和する、胃酸を調整してくれる働きがあります。
材料1人分
- 春キャベツ100g(葉3、4枚分)
- りんご1/2個
- バナナ1本
- パセリ10g(葉の部分を中心に)
作り方
ポイント
お好みで甘酒や豆乳を加えてもOKです。 甘酒は飲む点滴とも呼ばれており、栄養が豊富でその中でもビタミンB1はアルコールの分解に消費してしまうと疲労を感じるので摂取して補うことができます。豆乳でもビタミンB1の摂取が可能。ひどい二日酔いの時には体内の塩分も低下しているので、塩を加えるのもおすすめです。 ジューサーの野菜や果物の絞りかすは、スープやハンバーグやドレッシングやソースなどに活用可能です。 使用ジューサー：HUROM H320N（粗目フィルター） #HUROMタイアップ
- 1
バナナは皮をむいて5等分に切る。 りんごは皮付きのまま半分に切って、芯と種を取り除く。
- 2
春キャベツ、1、パセリをスロージューサーに投入し、搾汁する。
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「りんご」の基礎
「キャベツ」の基礎
- Artist
久保 たかひろ
旬食料理研究家
- 調理師
徳島県出身、大阪在住🏠 小さい頃から料理をすることが好きで、母が料理を作る側にいつもいて、料理を作るようになりました。大人になってから、デザイン系の仕事に就きつつも、好きだった料理の仕事を始めて10年以上経ちます。 料理を通じて喜んでいただけることに幸せを感じ、旬食料理研究家として、レシピ開発、飲食店営業、自家製調味料ワークショップ、料理教室など、食にまつわるサポートをおこなっています。 ・旬の野菜を使った料理 ・お酒が弱い人が作る!ごはんのお供にもなって、お酒のおつまみにもなるおつまみごはん ・発酵食品を取り入れた料理 ・定番料理 などを中心にレシピを発信しています。 身近なスーパーマーケットで購入できるような 調味料や、食材を中心に使って料理を楽しく!美味しく! そして、作って食べてもらえる喜びを味わっていただけるような 日々の生活に寄り添うような、それぞれの食卓に少しでも 笑顔が生まれることをモットーにしています。 ●趣味 ・写真撮影 ・都市伝説 ・歴史散策 ・サウナ ・旅行 ・映画、音楽鑑賞 ・食べ歩き ・マルシェ巡り ◆調理師 ◆発酵マイスター ◆サウナ&スパ健康アドバイザー ◆阿波ふうどスペシャリスト
