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2019.01.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID370586

erin

からだを想いやる食事でみんなを笑顔に♪

さっぱりの中にお味噌のコクが溶け込んだ、万能に使えるトマトソースです。から揚げのソースにはもちろん、お豆腐やパスタ、ハンバーグにも。

ソース フライパン にんにく オリーブ 発酵 簡単レシピ ソース 胡椒 豆腐 万能 玉ねぎ 簡単 パスタ トマト 味噌 味醂 みじん切り 作り置き オイル

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材料(作りやすい分量)
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1カケ
トマト缶(カット) 300g
A
味噌 小さじ1
A
本みりん 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
粗挽き胡椒 お好みで
作り方
Point!
玉ねぎのみじん切りは細かいほど甘味が出ます。 にんにくはお好みで量を調整して下さい。
  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。A

    味噌 小さじ1、本みりん 小さじ1

    は混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを香りがするまで炒める。玉ねぎを加え、しっとり色が変わるまで2分程炒める。トマト缶、A

    味噌 小さじ1、本みりん 小さじ1

    を加え煮詰める。好みで粗挽き胡椒をふる。
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