主菜
味付けはポン酢で簡単！＊鯵の竜田揚げ焼き＊
投稿日2018/08/07
更新日2018/08/07
調理時間20分(漬け時間を除く。)
味付けはポン酢を使うので簡単でさっぱり美味しい鯵の竜田揚げをオリーブオイルで揚げ焼きしました^ ^ 薬膳効果 ○鯵...疲労回復に、食欲不振に、イライラ解消に、生活習慣病予防に ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鯵4尾
- Aポン酢大さじ3
- A砂糖大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- 片栗粉大さじ6
- オリーブオイル大さじ3
- しその千切りお好みで
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ポン酢はお好みのポン酢をお使い下さい^ ^
- 準
鯵は3枚に卸します。
- 1
A ポン酢大さじ3、砂糖大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1に鯵を漬け込み、1時間以上冷蔵庫で寝かせます。
- 2
漬けた鯵に片栗粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり揚げ焼きしたら出来上がりです^ ^ お好みでしその千切り、ごまを乗せてください!
レシピID
332900
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「にんにく」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
