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しゃっきりニラもやしたっぷり!! 野菜がたっぷり摂れるスタミナスープです^ ^ 薬膳効果 ○もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ◯ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復 ○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
もやしを入れたら直ぐに火を止め、予熱で火を通します。 酒は塩分の入っていないタイプを使っています☆
ニラは4cmに切ります。
鍋に水、酒、みりんを入れて煮立て、ダシダか鶏ガラスープの素、ニンニクすりおろしを入れます。
1にニラの茎の方→ニラ→もやしの順に入れ火を止め、ごま油を垂らします。
仕上げにすりごまを乗せたら出来上がりです^ ^
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。