汁物
もやしとニラたっぷり！＊スタミナニラもやしスープ＊
投稿日2018/09/08
更新日2018/09/08
調理時間5分
しゃっきりニラもやしたっぷり！！ 野菜がたっぷり摂れるスタミナスープです^ ^ 薬膳効果 ○もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ◯ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復 ○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 水800cc
- 酒50cc
- みりん大さじ1
- ダシダか鶏ガラスープの素大さじ1.5
- ニンニクすりおろし小さじ1
- ニラ1束
- もやし250g
- ごま油大さじ1
- すりごまお好みで
作り方
ポイント
もやしを入れたら直ぐに火を止め、予熱で火を通します。 酒は塩分の入っていないタイプを使っています☆
- 準
ニラは4cmに切ります。
- 1
鍋に水、酒、みりんを入れて煮立て、ダシダか鶏ガラスープの素、ニンニクすりおろしを入れます。
- 2
1にニラの茎の方→ニラ→もやしの順に入れ火を止め、ごま油を垂らします。
- 3
仕上げにすりごまを乗せたら出来上がりです^ ^
レシピID
352093
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
