副菜

＊豆苗と切り干し大根のやみつき漬け＊

Name: ＊豆苗と切り干し大根のやみつき漬け＊
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 60g; 豆苗 2袋; 昆布茶か昆布だしの素 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 酢 大さじ6; ごま お好みで

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5分

切り干し大根の戻し時間、漬け時間は除く

エネルギー85kcal
炭水化物18.2g
脂質0.8g
たんぱく質3.2g
糖質14.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生の豆苗も美味しいです^ ^ 包丁もまな板も不要！キッチンバサミを使って、切り干し大根とやみつき即席漬けにしました！薬膳効果 ○豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ○切り干し大根...身体に溜まった脂を溶かす。 ○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに

材料4人分

切り干し大根
60g
豆苗
2袋
A
昆布茶か昆布だしの素
大さじ2
A
砂糖
大さじ2
A
酢
大さじ6
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
切り干し大根は水に浸けて戻します。
1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、さらにキッチンバサミで半分にきります。
2
切り干し大根の水気を切り、キッチンバサミで食べやすく切ります。
3
ポリ袋に、豆苗、切り干し大根、A 昆布茶か昆布だしの素大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ6を入れ、馴染ませたら、空気を抜いて口を縛り、30分以上漬けたら出来上がりです^ ^ お好みでごまを振って下さい!