ご飯が進みます！＊ニラとキャベツとしめじとネギのひき肉炒め＊

材料4人分

• 豚ひき肉
  200g
• 長ねぎ
  1/2本
• キャベツ
  1/4本
• しめじ
  1/2袋
• ニラ
  1束
• ごま油
  大さじ1
• A
  にんにく(おろし)
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  キャベツは1.5cm位に切ります。 長ねぎは斜め切りにします。 しめじは石づきを切り落として小房に分けます。 ニラは4cmにきります。 A にんにく(おろし)小さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ2、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2は混ぜておきます。

• 1

  フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒めます。

• 2

  豚ひき肉の色が変わって来たら、長ねぎ、きゃべつ、しめじを炒め、しんなりしてきたらニラを入れ炒めます。

• 3

  2にもう一度混ぜ合わせたA にんにく(おろし)小さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ2、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ2を入れて炒め合わせたら出来上がりです^_^ お好みでごまを振ってください!

• 4

  薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

ポイント

にんにくはチューブで大丈夫です^ ^ 合わせ調味料は片栗粉が沈むので炒める前にもう一度混ぜ合わせてから加えます。

作ってみた！

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