定番ニラもやしとひき肉炒め

10

2021.04.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411265

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

定番!!ニラともやしとひき肉のサッと炒めです^^ご飯のおかず、おつまみに、シャキシャキの作りたてが美味しいです^^

薬膳効果

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

    材料4人分
    豚ひき肉 200g
    塩・こしょう 少々
    ニラ 1束
    もやし 1袋(200g)
    A
    鶏がらスープの素・めんつゆ(3倍濃縮) 各小さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    にんにくチューブ・片栗粉 各小さじ1
    ごま油 適量
    白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい^^

    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ1になります。

    ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ1.5になります。

    《2人分の場合》

    豚ひき肉:100g

    塩・こしょう:少々

    ニラ:1/2束

    もやし:1/2袋(100g)

    (A)鶏がらスープの素・めんつゆ(3倍濃縮):各小さじ1

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)にんにくチューブ・片栗粉:各小さじ1/2

    ごま油:適量

    白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ1.5になります。

    ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ1/2強になります。
    1. ニラは4~5㎝に切る。

      A

      鶏がらスープの素・めんつゆ(3倍濃縮) 各小さじ2、砂糖 大さじ1、にんにくチューブ・片栗粉 各小さじ1

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて塩・こしょう少々振って炒める。
    3. 豚肉に火が通ったら、ニラともやしを加えてさっと炒め、油がまわったらAを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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