主菜
【鶏むね肉のレバニラ風炒め】ご飯が進む鶏むねおかず♪
20分
- 総費用250円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質12.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉で作るレバニラ風炒め♪ ご飯が進む甘辛味に、ニラともやしの シャキシャキ食感が相性抜群👍✨ 鶏むね肉はマヨネーズと馴染ませ しっとり柔らかに仕上げ、ごま油で 香ばしく揚げ焼きにします！ オイスターソースのコクのある味わいが やみつきになる１品♪ぜひお試しください🥰
材料2人分
- 鶏むね肉250g
- もやし2/3袋(120g)
- ニラ1/2袋(50g)
- Aマヨネーズ小さじ２
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ２
- ごま油大さじ２
- B砂糖・醤油・酒・オイスターソース各大さじ１
作り方
- 1
鶏むね肉は5~8mm幅の削ぎ切りにし、さらに２〜３等分して小さめの一口大にする。 A マヨネーズ小さじ２、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量を揉み込み10分ほどおく。その後片栗粉も加えよく馴染ませる。 ニラは４〜５cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を加え５〜６分揚げ焼きにする。
- 3
ニラともやしも加え、1分ほどサッと炒める。 B 砂糖・醤油・酒・オイスターソース各大さじ１を加え、強中火で全体と炒め合わせる。
作ってみた！
purico2026/04/29 11:07
久しぶりにレバニラ炒めが食べたかったんだけど、レバーがないしレバーの処理もめんどくさかったので、鶏むねで作ってみました。 鶏むねもしっとりでレバニラの味付けで満足しました。美味しかったです。
ゆい2025/11/12 19:19
ニラともやしがシャッキシャキで美味しかったです☺️ お肉はマヨネーズをもみ込んでいるからしっとりやわらか〜💓 タレはオイスターソースがいいアクセントに◎
Tsuneaki Okada2025/11/04 19:51
白ごはんにぴったりの味付けで美味しかったです♪ 大人向けだったら豆板醤足してもいいかもですね
ここあ2025/10/13 17:35
おいしかったです！
