ごはんがすすむ◎かぼちゃと豚ひき肉炒めオイスター風味

かぼちゃは種とわたをとって洗い、食べやすい大きさの薄切りにして耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱しそのまま粗熱をとる。 にらは根元を切り、3cm長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めて色が変わったらA みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1と塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。

かぼちゃとにらを加えて優しく混ぜ合わせ、にらがしんなりしたら火を止める。