*手羽元と絹揚げと海老のスイチリレモン煮*

30

2018.11.05

分類主菜

調理時間: 30分

ID 368090

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

スイートチリソースとレモンと醤油の絶品ソースと海老の旨味を吸った手羽元と絹揚げが最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏手羽元....食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

    材料

    4人分
    手羽元 12本
    絹揚げ 2枚
    むき海老 200g
    A
    スイートチリソース 大さじ4
    A
    レモン汁 大さじ2
    A
    醤油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    厚揚げでも大丈夫です^ ^
    レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です♡
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    1. むき海老は背わたをとります。

      絹揚げは3cm角にきります。
    2. フライパンを熱して手羽元の表面を焼きます。
    3. 手羽元の表面が焼けたら端に寄せて絹揚げとむき海老、A

      スイートチリソース 大さじ4、レモン汁 大さじ2、醤油 大さじ2

      を入れて蓋をして火が通るまで弱火で煮ます。
    4. 手羽元に火が通ったら蓋を取って、水気が減って照りが出るまで煮詰めたら出来上がりです♡
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