＊牡蠣とニラのケランチム(韓国茶碗蒸し)＊

材料4人分

• 牡蠣
  150g
• ニラ
  1束
• A
  水
  500cc
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• 卵
  ６個
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ニラは1cmにきります。 牡蠣は塩をまぶして優しくもみ洗いして水で流して水気を切ります。

• 1

  鍋にA 水500cc、鶏ガラスープの素大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1を煮立てます。

  
• 2

  卵を溶き、ニラ、牡蠣、塩を入れて混ぜ1にゆっくり入れます。

  
• 3

  全体を底からゆっくり混ぜて蓋をして、弱火でふっくら中まで火が通ったら出来上がりです♡

  

ポイント

卵を入れたら焦げ付きやすいので弱火ですふっくら蒸し煮します^ ^

作ってみた！

質問