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*牡蠣とニラのケランチム(韓国茶碗蒸し)*

20

2018.11.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID368098

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

牡蠣とニラをたっぷり入れて、鍋でドーンと作りました^ ^

薬膳効果
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

ごま油 韓国 にら 味醂 牡蠣

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材料4人分
牡蠣 150g
ニラ 1束
A
500cc
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
6個
小さじ1/2
作り方
Point!
卵を入れたら焦げ付きやすいので弱火ですふっくら蒸し煮します^ ^
  1. ニラは1cmにきります。

    牡蠣は塩をまぶして優しくもみ洗いして水で流して水気を切ります。
  2. 鍋にA

    水 500cc、鶏ガラスープの素 大さじ1、みりん 大さじ1、ごま油 大さじ1

    を煮立てます。
  3. 卵を溶き、ニラ、牡蠣、塩を入れて混ぜ1にゆっくり入れます。
  4. 全体を底からゆっくり混ぜて蓋をして、弱火でふっくら中まで火が通ったら出来上がりです♡
2 60

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