プロ料理家のレシピ数:31,476レシピ

牡蠣とお豆腐の茶碗蒸し

  • 2014.12.18

  • 122353
    牡蠣とお豆腐の茶碗蒸し
    牡蠣とお豆腐の茶碗蒸し

    コメント

    簡単にお豆腐と牡蠣だけの茶碗蒸しです。

    材料(2人分)

    1/2丁
    2個
    1個
    A 150cc
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2
    少々
    B 小さじ1/2
    B 小さじ1/2
    お好みで

    作り方

    下準備

    牡蠣は洗ってBで下味を浸ける
    豆腐は4等分に切る

    1

    ストウブ鍋の底にキッチンペーパーを敷き2cm位水を入れ沸騰させる

    2

    器に豆腐と牡蠣をおく

    3

    ボールに卵を割り よく溶きほぐしてAを入れてよく混ぜ
    漉して2に入れる

    4

    沸騰した1に3をおき蓋をして
    強火で1分 極弱火にして10分 
    火を消して2分待って できあがり

    ポイント

    しっかり沸騰した鍋に入れる事です。

    このレシピのキーワード
    おふくろの味 牡蠣 豆腐 ホーロー鍋 シニア

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「茶碗蒸し」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ