酸っぱくなったキムチが美味しさの決めて！＊キムチチム＊
主菜
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投稿日2018/12/27
更新日2018/12/27
調理時間55分
すっぱくなったキムチがあれば最高です^ ^ 煮込むだけで最高！！ ご飯にもおつまみにも♡ 薬膳効果 ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ○白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料4人分
- キムチ(熟成して酸っぱくなったキムチが美味しいです)1/4株分(約500g)
- Aキムチの漬け汁約200cc
- 豚ブロック肉(バラ肉や肩ロース)800g
- A酒大さじ2
- AID:360220 万能韓国調味料大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aえごまの粉かすりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
是非ID:360220の万能韓国調味料を使ってほしいですが、(ニンニクすりおろし小さじ1、コチュジャン小さじ2、)で代用しても大丈夫です^ ^ キムチの汁が足りない場合は鶏ガラスープの素を入れたスープを足して下さい。
- 準
豚ブロックは3〜4cm幅にきります。
- 1
鍋にごま油を熱して豚肉の表面を焼きます。
- 2
1にA キムチの漬け汁約200cc、酒大さじ2、ID:360220 万能韓国調味料大さじ2、砂糖小さじ2、えごまの粉かすりごま大さじ1を入れ、キムチを乗せ、落し蓋をして弱火で50分煮たら出来上がりです^ ^
レシピID
369912
「豚肉」の基礎
「にんにく」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。