主菜
すし酢とレモンでハマる黄金比＊ハマる唐揚げ＊揚げ焼きでも◎
投稿日2019/02/26
更新日2019/02/26
調理時間10分(漬け時間を除く)
すし酢とレモン、蜂蜜効果でお肉も柔らかく仕上がります^ ^ ひと口食べたら止まらない！ハマっちゃう唐揚げです♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料（2〜3人分）
- 鶏肉2枚(約500g)(もも肉、むね肉お好みで。ひと口大に切る。)
- Aすし酢大さじ3
- Aレモン汁大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- 小麦粉大さじ3
- 片栗粉大さじ3
- 油適量
作り方
ポイント
写真はもも肉を使っています。
- 1
ポリ袋に、鶏肉、A すし酢大さじ3、レモン汁大さじ2、はちみつ大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を入れて揉み込み、1時間漬け込みます。
- 2
別のポリ袋に片栗粉と小麦粉を入れ、鶏肉にまぶします。
- 3
揚げ油で揚げるか、多目の油で揚げ焼きにするか、お好みで! (写真は揚げ焼きバージョンです)
レシピID
372932
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「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
