主菜
＊スナップえんどうと鶏肉のオイスター炒め＊
投稿日2019/03/09
更新日2019/03/09
調理時間10分
旬ねスナップえんどうは甘くて栄養満点です^ ^ 薬膳効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 片栗粉大さじ3
- ごま油大さじ2
- スナップえんどう300g(34本)
- A酒・みりん・オイスターソース大さじ2
- A鶏がらスープの素・砂糖小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
鶏肉はむね肉に変えても大丈夫です^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 スナップえんどう→筋を取る。 A 酒・みりん・オイスターソース大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖小さじ2は混ぜておく。
- 1
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
- 2
１にスナップえんどうを入れて炒め、A 酒・みりん・オイスターソース大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖小さじ2を加えて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります！
レシピID
373356
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)