主菜
お手軽！簡単！＊豚こまともやしとニラの中華炒め＊
投稿日2019/04/13
更新日2019/04/13
調理時間10分
水っぽくならない！！ お手軽食材で、絶品中華の出来上がりです^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 片栗粉大さじ3
- もやし250g
- ニラ１束
- A酒・砂糖・すりごま大さじ1
- A鶏ガラスープの素・にんにくすりおろし小さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- ごま油大さじ2
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
もやしとニラを入れたら、あまり火を通し過ぎない様に気をつけてください^ ^
- 準
豚こま切れ肉→片栗粉をまぶす。 ニラ→4〜5cmに切る。 A 酒・砂糖・すりごま大さじ1、鶏ガラスープの素・にんにくすりおろし小さじ1、オイスターソース大さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を両面こんがりと焼く。
- 2
もやしとニラも加えて炒め、A 酒・砂糖・すりごま大さじ1、鶏ガラスープの素・にんにくすりおろし小さじ1、オイスターソース大さじ2を入れて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります！
レシピID
374688
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)