＊鶏手羽元のヨーグルトカレー煮＊
主菜
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投稿日2019/04/18
更新日2019/04/18
調理時間50分
タンドリーチキンの様なヨーグルトカレー煮です^ ^ じっくり煮るのでトロトロです！ 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料4人分
- 鶏手羽元500g
- 塩・胡椒・酒少々
- Aヨーグルト(無糖)250g
- Aケチャップ大さじ4
- Aカレー粉・顆粒コンソメ・砂糖大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- バター大さじ1
- 乾燥パセリお好みで
- ピンクペッパーお好みで
作り方
ポイント
カレー粉の量はお好みで増減してください！
- 準
鶏手羽元に塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。 A ヨーグルト(無糖)250g、ケチャップ大さじ4、カレー粉・顆粒コンソメ・砂糖大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2は混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、
- 2
フライパンにバターを熱して鶏手羽元を両面焼きます。
- 3
両面こんがり焼き色がついたら、A ヨーグルト(無糖)250g、ケチャップ大さじ4、カレー粉・顆粒コンソメ・砂糖大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を加え、蓋をしないで、弱火〜弱目の中火でたまに上下を返しながら40分煮たら出来上がりです。 お好みで乾燥パセリとピンクペッパーを振ります。
レシピID
374869
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。