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*鶏手羽元のヨーグルトカレー煮*

50
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2019.04.18

分類主菜

調理時間: 50分

ID374869

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

タンドリーチキンの様なヨーグルトカレー煮です^ ^
じっくり煮るのでトロトロです!
薬膳効果
☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

鶏肉料理 フライパン 美肌 タンドリーチキン ヘルシー にんにく ピンクペッパー パセリ コンソメ コラーゲン 胡椒 手羽 おもてなし ヨーグルト ケチャップ バター 簡単 カレー粉

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材料4人分
鶏手羽元 500g
塩・胡椒・酒 少々
A
ヨーグルト(無糖) 250g
A
ケチャップ 大さじ4
A
カレー粉・顆粒コンソメ・砂糖 大さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ2
バター 大さじ1
乾燥パセリ お好みで
ピンクペッパー お好みで
作り方
Point!
カレー粉の量はお好みで増減してください!
  1. 鶏手羽元に塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。

    A

    ヨーグルト(無糖) 250g、ケチャップ 大さじ4、カレー粉・顆粒コンソメ・砂糖 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにバターを熱し、
  3. フライパンにバターを熱して鶏手羽元を両面焼きます。
  4. 両面こんがり焼き色がついたら、A

    ヨーグルト(無糖) 250g、ケチャップ 大さじ4、カレー粉・顆粒コンソメ・砂糖 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ2

    を加え、蓋をしないで、弱火〜弱目の中火でたまに上下を返しながら40分煮たら出来上がりです。
    お好みで乾燥パセリとピンクペッパーを振ります。
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