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    *鶏手羽元のヨーグルトカレー煮*

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    *鶏手羽元のヨーグルトカレー煮*

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    • 投稿日2019/04/18

    • 更新日2019/04/18

    • 調理時間50

    タンドリーチキンの様なヨーグルトカレー煮です^ ^ じっくり煮るのでトロトロです! 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

    材料4人分

    • 鶏手羽元
      500g
    • 塩・胡椒・酒
      少々
    • A
      ヨーグルト(無糖)
      250g
    • A
      ケチャップ
      大さじ4
    • A
      カレー粉・顆粒コンソメ・砂糖
      大さじ1
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ2
    • バター
      大さじ1
    • 乾燥パセリ
      お好みで
    • ピンクペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    カレー粉の量はお好みで増減してください!

    • 鶏手羽元に塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。 A ヨーグルト(無糖)250g、ケチャップ大さじ4、カレー粉・顆粒コンソメ・砂糖大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、

    • 2

      フライパンにバターを熱して鶏手羽元を両面焼きます。

    • 3

      両面こんがり焼き色がついたら、A ヨーグルト(無糖)250g、ケチャップ大さじ4、カレー粉・顆粒コンソメ・砂糖大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を加え、蓋をしないで、弱火〜弱目の中火でたまに上下を返しながら40分煮たら出来上がりです。 お好みで乾燥パセリとピンクペッパーを振ります。

    レシピID

    374869

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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