主菜
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」で＊和風厚揚げしそバーグ＊
投稿日2019/04/26
更新日2019/04/26
調理時間15分
味の決め手はヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」！ 厚揚げを使うので、豆腐の水切りが不要です！青じその香りも爽やかな和風ハンバーグです^ ^ 薬膳効果 ☆厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆青じそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に
材料4人分
- 合挽き肉250g
- 厚揚げ140g
- 青じそ10枚
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ2
- Aパン粉大さじ4
- A卵1個
- B白だし大さじ2
- Bみりん大さじ2
- B水50ml
- C片栗粉小さじ2
- C水大さじ1
- 白ごまお好みで
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
