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    *長芋とひき肉の旨ケチャ炒め*

    主菜

    *長芋とひき肉の旨ケチャ炒め*

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    • 投稿日2019/04/24

    • 更新日2019/04/24

    • 調理時間10

    ご飯にかけて食べても最高!!長芋のシャクホクッとした食感も美味しいですよ^ ^ 作り置きにもオススメです! 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

    材料4人分

    • 合挽き肉
      350g
    • 長芋
      400g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      酒・顆粒コンソメ・砂糖
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ4
    • 乾燥パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    お好みでチリパウダーを加えると、タコミート風になり、こちらもオススメです^ ^

    • 長芋→1〜2cmの角切りにする。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽き肉を炒め、色が変わって来たら長芋を入れて炒める。

    • 2

      長芋に油が回ったらA 酒・顆粒コンソメ・砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ4を加え、汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。

    レシピID

    375061

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History