主菜
＊ニラたっぷりスタミナニラ玉炒め＊
投稿日2019/05/17
更新日2019/05/17
調理時間10分
ニラがたっぷり食べられます！ ご飯に乗せても最高！ ビールにもよく合います！！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- ニラ2束
- 豚ひき肉200g
- 卵4個
- Aオイスターソース大さじ2
- A酒大さじ1.5
- A砂糖・醤油各大さじ1
- A片栗粉小さじ2
- ごま油大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
合わせ調味料は片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください^ ^
- 準
ニラ→4〜5cmに切る。 卵→溶いておく。 A オイスターソース大さじ2、酒大さじ1.5、砂糖・醤油各大さじ1、片栗粉小さじ2は混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 2
豚ひき肉に火が通ったら、ニラを加えて炒める。
- 3
ニラがしんなりして来たらA オイスターソース大さじ2、酒大さじ1.5、砂糖・醤油各大さじ1、片栗粉小さじ2を加えて炒め合わせ、溶き卵を入れ、混ぜながら火を通し、半熟状になったら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
375807
質問
作ってみた!
- CzechMK
2020/09/20 19:42
美味しいニラ玉レシピでした！！ご飯にもお酒にも合って、また作りたいです。ご馳走様でした！ - ミッチー
2020/06/29 09:10
いつも参考にさせていただいてます。こちらのレシピ2人分だと分量全部半分で調理してもいけますか？
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)