副菜
＊小松菜としらすの香味野菜のナムル風＊
投稿日2019/07/19
更新日2019/07/19
調理時間10分
しらすと小松菜でカルシウム補給！ 香味野菜の香りで食欲増進！！ 夏バテ予防にもオススメです♡ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料4人分
- 小松菜2束
- しそ10枚
- みょうが4個
- しらす65g
- Aごま油・ごま各大さじ1
- A砂糖・醤油・鶏ガラスープの素各小さじ1
作り方
ポイント
おつまみや、そうめんなどの薬味としてもオススメ^ ^
- 準
しそ→千切りにする。 みょうが→千切りにする。
- 1
小松菜は塩少々(分量外)を入れたお湯で茹でザルにあけ、冷水にさらし、根元を切り、4cmくらいに切ってから水気をぎゅっと絞ります。
- 2
小松菜、しそ、みょうが、しらすと、A ごま油・ごま各大さじ1、砂糖・醤油・鶏ガラスープの素各小さじ1を和えたら出来上がり！
レシピID
378195
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)