*小松菜としらすの香味野菜のナムル風*

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2019.07.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 378195

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

しらすと小松菜でカルシウム補給!
香味野菜の香りで食欲増進!!
夏バテ予防にもオススメです♡
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える

☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

    材料4人分
    小松菜 2束
    しそ 10枚
    みょうが 4個
    しらす 65g
    A
    ごま油・ごま 各大さじ1
    A
    砂糖・醤油・鶏ガラスープの素 各小さじ1
    作り方
    Point!
    おつまみや、そうめんなどの薬味としてもオススメ^ ^
    1. しそ→千切りにする。

      みょうが→千切りにする。
    2. 小松菜は塩少々(分量外)を入れたお湯で茹でザルにあけ、冷水にさらし、根元を切り、4cmくらいに切ってから水気をぎゅっと絞ります。
    3. 小松菜、しそ、みょうが、しらすと、A

      ごま油・ごま 各大さじ1、砂糖・醤油・鶏ガラスープの素 各小さじ1

      を和えたら出来上がり!
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