主菜
＊鶏ひき肉と豆腐のもちもちチヂミ＊
投稿日2020/03/19
更新日2020/03/19
調理時間20分
鶏ひき肉と豆腐でたんぱく質もバッチリ摂れるもっちもちチヂミです^ ^ 子供達にも大人気です^ ^ おつまみにもオススメですよ♡ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏ひき肉300g
- 絹ごし豆腐1丁
- A片栗粉大さじ9
- A味噌大さじ1
- A鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2
- ニラ1束
- 玉ねぎ1/2
- ごま油適量
作り方
ポイント
そのままでも美味しいですが、タレは ＊ぽん酢＋ごま油 ＊醤油＋酢＋砂糖＋ごま油 ＊ぽん酢＋マヨネーズ などでどうぞ^ ^
- 準
ニラ→4cmに切る。 玉ねぎ→縦半分に切って、薄切りにする。
- 1
ボウルに鶏ひき肉と絹ごし豆腐、A 片栗粉大さじ9、味噌大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖各小さじ2を入れてよく混ぜてから、ニラ、玉ねぎを加えて混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、２を丸く落とし、両面こんがり焼いたら出来上がり！
レシピID
388071
質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2023/05/21 20:34
生地に鶏がらスープの素や味噌が入っているので、すごく旨味を感じ、タレがあってもなくても美味しかったです。 全体的に弾力がありつつも、所々に玉ねぎやニラの食感に当たるとシャリっとしたり、ニラの風味が広がったりして、変化も楽しめました。 1品で何度も美味しいおかずで嬉しかったです。 - ゆうママ
2023/03/24 06:23
日持ちはどのくらいですか？冷凍できますか？ - 344568
2020/06/25 19:17
もちもちの生地と玉ねぎのシャキシャキがとっても美味しくて、子供たちにも大好評でした🎶また作ります^_^
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)