調味料
韓国万能味噌＊辛くない子供用サムジャン＊
投稿日2020/03/22
更新日2020/03/22
調理時間5分
サムギョプサルや、サンパブ(葉野菜にご飯)、ポッサム(葉野菜に茹で肉)など葉野菜に包んで食べる料理の時に使うのでサム(包む)ジャンと言いますが、野菜スティックや、炒め物、焼肉や、納豆に入れたりと万能に使える絶品万能味噌です^ ^ 本来はコチュジャンや生にんにくが入り、辛く仕上がりますが、子供用に辛味無しでつくりました！
材料（作りやすい分量）
- 味噌大さじ4
- 酢・醤油小さじ2
- 砂糖・すりごま・ごま油各大さじ1
- (長ねぎねみじん切り)大さじ2(生のねぎが大丈夫そうならぜひ！)
作り方
ポイント
生の長ねぎは食べられるお子様の場合はぜひ加えてください^ ^ 入れ無くても大丈夫です^ ^
- 1
味噌、酢・醤油、砂糖・すりごま・ごま油(長ねぎねみじん切り)を混ぜたら出来上がり！
レシピID
388239
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「味噌」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
