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韓国万能味噌*サムジャン*

5

2020.03.22

分類調味料

調理時間: 5分

ID388236

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

サムギョプサルや、サンパブ(葉野菜にご飯)、ポッサム(葉野菜に茹で肉)など葉野菜に包んで食べる料理の時に使うのでサム(包む)ジャンと言いますが、野菜スティックや、炒め物、焼肉や、納豆に入れたりと万能に使える絶品万能味噌です^ ^

万能味噌 みじん切り ネギ にんにく サムジャン サンパブ 簡単レシピ ポッサム サムギョプサル 韓国 韓国調味料 万能 コチュジャン 唐辛子 簡単 ごま油 味噌
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材料(作りやすい分量)
味噌・コチュジャン 各大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖・醤油・にんにくすりおろし・酢 各小さじ2
長ねぎのみじん切り 大さじ3
(青唐辛子のみじん切り) あればお好みで
作り方
Point!
青唐辛子はある場合入れると美味しいですが、かなり辛くなります!
  1. 味噌・コチュジャン、ごま油、砂糖・醤油・にんにくすりおろし・酢、長ねぎのみじん切りをよく混ぜたら出来上がり!
    辛くしたい時や、青唐辛子がある場合、(青唐辛子のみじん切り)を加えるとピリっとしまります!
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