韓国万能味噌*サムジャン*

5

2020.03.22

分類調味料

調理時間: 5分

ID 388236

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

サムギョプサルや、サンパブ(葉野菜にご飯)、ポッサム(葉野菜に茹で肉)など葉野菜に包んで食べる料理の時に使うのでサム(包む)ジャンと言いますが、野菜スティックや、炒め物、焼肉や、納豆に入れたりと万能に使える絶品万能味噌です^ ^

    材料(作りやすい分量)
    味噌・コチュジャン 各大さじ2
    ごま油 大さじ1
    砂糖・醤油・にんにくすりおろし・酢 各小さじ2
    長ねぎのみじん切り 大さじ3
    (青唐辛子のみじん切り) あればお好みで
    作り方
    Point!
    青唐辛子はある場合入れると美味しいですが、かなり辛くなります!
    1. 味噌・コチュジャン、ごま油、砂糖・醤油・にんにくすりおろし・酢、長ねぎのみじん切りをよく混ぜたら出来上がり!
      辛くしたい時や、青唐辛子がある場合、(青唐辛子のみじん切り)を加えるとピリっとしまります!
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