野菜たっぷり＊しっとり柔らか茹で鶏のポッサム＊

鍋にA 水1ℓ、酒150cc、生姜のすりおろし・にんにくのすりおろし各小さじ2、味噌大さじ3、醤油大さじ1を入れて火にかけ、沸騰したら鶏もも肉を入れ、再度沸騰したら蓋をして弱火で2分半茹で、蓋をして冷めるまで置く。(余熱で中まで火を通します。)

１を冷ましている間に、大根の皮を剥き、スライサーなどで薄い輪切りにしてポリ袋に入れ、すし酢を加えてなるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら1時間以上漬ける。

キャベツは耐熱容器に入れてラップをかぶせ、電子レンジ600wで6分加熱してザルにあげ、冷ましておく。

鶏肉をスライスして、２の酢漬け大根、３の茹でキャベツ、サンチュやサニーレタスやサラダ菜などや、紫蘇や豆苗やきゅうりなどと、キムチ、サムジャンID388236、子供用サムジャンID388239を添えて出来上がりです！ 色々な野菜にお肉を乗せ、サムジャンとキムチを乗せて、包んでお召し上がりください^ ^

薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に