【らくレピ】鶏肉と絹厚揚げの絶品オイケチャカレーマヨ

20

2020.04.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID 390056

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

片栗粉をまぶしてカリッと焼いた鶏肉と絹厚揚げに、絶品カレーソースを絡めました^ ^
子供達にも大人気!
ビールにも合います^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分
    鶏もも肉 約300g
    塩・胡椒・酒 少々
    絹厚揚げ 1枚
    片栗粉 大さじ3
    A
    トマトケチャップ・オイスターソース・砂糖・マヨネーズ 各大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ2
    適量
    ブラックペッパー お好み
    作り方
    Point!
    鶏肉、絹厚揚げはカリッとこんがり焼いて下さい^ ^
    1. 絹厚揚げ→角切りにする。

      鶏もも肉→ひと口大に切る。

      A

      トマトケチャップ・オイスターソース・砂糖・マヨネーズ 各大さじ1、カレー粉 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. 鶏肉をポリ袋に入れ、塩・胡椒・酒を揉み込んだら、絹厚揚げを入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
    3. フライパンに油を熱し、1を焼く。
    4. 鶏肉と絹厚揚げの表面をカリッとこんがり焼いたら、Aを加えて全体に絡め、照りが出たら出来上がり!

      お好みでブラックペッパーを振ります^ ^
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