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ルー無しでもとっても簡単!! とろみは水溶き片栗粉でつけちゃいます! 旬の新玉ねぎをたっぷり入れて、水は加えず作ります^ ^ 我が家ではおかわり必須の大人気カレーですよ♡ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
*カレー粉はお好みでどうぞ^ ^ 5歳の子供も食べられる辛さになっています^ ^ *豚ひき肉や合挽き肉でも大丈夫です^ ^ *にんにくチューブや生姜チューブをプラスしても美味しいです^ ^
新玉ねぎ→1cm角に切る。
フライパン又は中華鍋にバターを熱し、鶏ひき肉を炒める。
鶏ひき肉に火が通って来たら、新玉ねぎを加えて炒める。
全体に油が回ったら、A 鶏ガラスープの素・カレー粉・酒・みりん各大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、オイスターソース・中濃ソース各大さじ3、トマトケチャップ大さじ6を加え、蓋をして弱火で約10分〜15分煮る。
3にB 片栗粉大さじ1.5、水大さじ3の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜて、とろみをつけたら、ご飯にかけて出来上がり!
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2024/03/09 21:53
2021/01/23 14:52
2020/05/06 09:15
2020/05/05 12:29
松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)