Name: ルー不要！なのに簡単！絶品鶏ひき肉と新玉ねぎの無水カレー
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: カレー
Ingredients: 鶏ひき肉 400g; 新玉ねぎ 大きめ3個; 鶏ガラスープの素・カレー粉・酒・みりん 各大さじ1; 昆布茶又は昆布だしの素 大さじ1; オイスターソース・中濃ソース 各大さじ3; トマトケチャップ 大さじ6; 片栗粉 大さじ1.5; 水 大さじ3; バター 大さじ2; ご飯 人数分

2020.05.01

分類主菜

調理時間： 25分

ID 390786

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ルー無しでもとっても簡単！！
とろみは水溶き片栗粉でつけちゃいます！
旬の新玉ねぎをたっぷり入れて、水は加えず作ります^ ^
我が家ではおかわり必須の大人気カレーですよ♡
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分

	鶏ひき肉	400g
	新玉ねぎ	大きめ3個
A	鶏ガラスープの素・カレー粉・酒・みりん	各大さじ1
A	昆布茶又は昆布だしの素	大さじ1
A	オイスターソース・中濃ソース	各大さじ3
A	トマトケチャップ	大さじ6
B	片栗粉	大さじ1.5
B	水	大さじ3
	バター	大さじ2
	ご飯	人数分

作り方

Point!

＊カレー粉はお好みでどうぞ^ ^
5歳の子供も食べられる辛さになっています^ ^

＊豚ひき肉や合挽き肉でも大丈夫です^ ^

＊にんにくチューブや生姜チューブをプラスしても美味しいです^ ^

新玉ねぎ→1cm角に切る。
フライパン又は中華鍋にバターを熱し、鶏ひき肉を炒める。
鶏ひき肉に火が通って来たら、新玉ねぎを加えて炒める。
全体に油が回ったら、A
鶏ガラスープの素・カレー粉・酒・みりん各大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、オイスターソース・中濃ソース各大さじ3、トマトケチャップ大さじ6
を加え、蓋をして弱火で約10分〜15分煮る。
３にB
片栗粉大さじ1.5、水大さじ3
の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜて、とろみをつけたら、ご飯にかけて出来上がり！