ルー不要!なのに簡単!絶品鶏ひき肉と新玉ねぎの無水カレー

25

2020.05.01

分類主菜

調理時間: 25分

ID 390786

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ルー無しでもとっても簡単!!
とろみは水溶き片栗粉でつけちゃいます!
旬の新玉ねぎをたっぷり入れて、水は加えず作ります^ ^
我が家ではおかわり必須の大人気カレーですよ♡
薬膳効果
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


    材料4人分
    鶏ひき肉 400g
    新玉ねぎ 大きめ3個
    A
    鶏ガラスープの素・カレー粉・酒・みりん 各大さじ1
    A
    昆布茶又は昆布だしの素 大さじ1
    A
    オイスターソース・中濃ソース 各大さじ3
    A
    トマトケチャップ 大さじ6
    B
    片栗粉 大さじ1.5
    B
    大さじ3
    バター 大さじ2
    ご飯 人数分
    作り方
    Point!
    *カレー粉はお好みでどうぞ^ ^
    5歳の子供も食べられる辛さになっています^ ^

    *豚ひき肉や合挽き肉でも大丈夫です^ ^

    *にんにくチューブや生姜チューブをプラスしても美味しいです^ ^
    1. 新玉ねぎ→1cm角に切る。
    2. フライパン又は中華鍋にバターを熱し、鶏ひき肉を炒める。
    3. 鶏ひき肉に火が通って来たら、新玉ねぎを加えて炒める。
    4. 全体に油が回ったら、A

      鶏ガラスープの素・カレー粉・酒・みりん 各大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素 大さじ1、オイスターソース・中濃ソース 各大さじ3、トマトケチャップ 大さじ6

      を加え、蓋をして弱火で約10分〜15分煮る。
    5. 3にB

      片栗粉 大さじ1.5、水 大さじ3

      の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜて、とろみをつけたら、ご飯にかけて出来上がり!
    11 312
    コメント・感想 Comment
    n さん
    2021.01.23 14:52

    バターなし・鶏と豚ミンチ200gずつで!!味付け最高すぎる!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.07 12:50:08

    nさん♡いつもありがとうございます!こちらも返信遅くなり申し訳ありません!バターなしだとカロリーオフでヘルシーですね♡こちらもリピ確定嬉しいです^^

    182794 さん
    2020.05.06 09:15

    ありがとうございます!大人向けの味付けにする場合はどうすればいいでしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.05.06 10:36:01

    182794 さん  コメントありがとうございます🙇‍♀️ カレー粉の量を増やしたり、ブラックペッパーや粉唐辛子、クミンやガラムマサラなど、有りましたら入れて頂くとスパイシーになりますよ😊

    182794 さん
    2020.05.05 12:29

    質問失礼します!味が結構濃くてしょっぱいと感じてしまったのですがその時はどうすればいいでしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.05.05 13:36:26

    182794 さん コメントありがとうございます! 玉ねぎの水分量で変わってくるかと思うので、水をプラスするか、牛乳を加えても良いかと思います🙇‍♀️

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