レシピサイトNadia
    主食

    ルー不要!なのに簡単!絶品鶏ひき肉と新玉ねぎの無水カレー

    • 投稿日2020/05/01

    • 更新日2020/05/01

    • 調理時間25

    お気に入り

    559

    ルー無しでもとっても簡単!! とろみは水溶き片栗粉でつけちゃいます! 旬の新玉ねぎをたっぷり入れて、水は加えず作ります^ ^ 我が家ではおかわり必須の大人気カレーですよ♡ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  

    材料4人分

    • 鶏ひき肉
      400g
    • 新玉ねぎ
      大きめ3個
    • A
      鶏ガラスープの素・カレー粉・酒・みりん
      各大さじ1
    • A
      昆布茶又は昆布だしの素
      大さじ1
    • A
      オイスターソース・中濃ソース
      各大さじ3
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ6
    • B
      片栗粉
      大さじ1.5
    • B
      大さじ3
    • バター
      大さじ2
    • ご飯
      人数分

    作り方

    ポイント

    *カレー粉はお好みでどうぞ^ ^ 5歳の子供も食べられる辛さになっています^ ^ *豚ひき肉や合挽き肉でも大丈夫です^ ^ *にんにくチューブや生姜チューブをプラスしても美味しいです^ ^

    • 新玉ねぎ→1cm角に切る。

    • 1

      フライパン又は中華鍋にバターを熱し、鶏ひき肉を炒める。

    • 2

      鶏ひき肉に火が通って来たら、新玉ねぎを加えて炒める。

    • 3

      全体に油が回ったら、A 鶏ガラスープの素・カレー粉・酒・みりん各大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、オイスターソース・中濃ソース各大さじ3、トマトケチャップ大さじ6を加え、蓋をして弱火で約10分〜15分煮る。

    • 4

      3にB 片栗粉大さじ1.5、水大さじ3の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜて、とろみをつけたら、ご飯にかけて出来上がり!

    レシピID

    390786

    質問

    作ってみた!

    • n
      n

      2024/03/09 21:53

      リピです! 今回は鶏もも肉小さく切って作りました! やっぱりこの味付け最高すぎます😌🤍 彼もめっちゃ美味しい😳って喜んでおかわりしてくれました!! カレールー無しでこの美味しさは天才です! いつも素敵なレシピありがとうございます☺️
    • n
      n

      2021/01/23 14:52

      バターなし・鶏と豚ミンチ200gずつで!!味付け最高すぎる!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!
    • 182794
      182794

      2020/05/06 09:15

      ありがとうございます!大人向けの味付けにする場合はどうすればいいでしょうか?
    • 182794
      182794

      2020/05/05 12:29

      質問失礼します!味が結構濃くてしょっぱいと感じてしまったのですがその時はどうすればいいでしょうか?

    こんな「無水カレー」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History