「無水カレー」23選｜うま味が凝縮！
投稿日2024/09/18
更新日2025/01/26
「カレー」レシピ30選｜簡単に本格味！
目次
1.無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お休みの日のランチや、もう何もしたくない日にオススメのレンジでできる『トマトキーマカレー』。 水分は一切使用せず、トマト缶と野菜の水分で仕上げます♪ 作り方は、超簡単！！耐熱ボウルに、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんとトマト缶・カレールウ・調味料を加えたら、あとはレンジでチンするだけ♪ 水分は一切使用しないので、素材の旨味が凝縮♡トマト缶も加熱することで甘みと旨味が引きだされ、とてもとてもレンジで作ったとは思えないような仕上がりです！！ もちろん、作り置きや冷凍保存も可能なので、大量に作ってストックしておくともっともっと便利＆楽うまになりますよ！！
材料
作ってみた！
レビュー（37件）
もぐもぐ2024/09/26 22:16
レンジで簡単♪そのうえ美味しいキーマカレー🍛🍅キーマカレーもトマト料理も大好きな私にはもってこいのメニュー🤤 材料もぶんぶんチョッパーでみじん切りして、ボウルに材料混ぜて、あとはチンするだけと簡単なのにとっても美味しかったです💛 今日みたいなバタバタしている日にはありがたいレンチンメニューです🥺また時間がない日には頼ってしまうと思います🙈笑
4471572025/06/19 14:13
とても簡単に作れました！時短になったので、追加でマッシュポテトとグリル野菜も作って添えてみました。簡単なうえに味もとても美味しいので、また必ず作ると思います(^^)
単身赴任おじさん2026/02/16 21:11
おいしくできました！ レシピもとっても簡単で、すぐにできちゃいます！ また作りま〜す💕
2.ルー不要！なのに簡単！絶品鶏ひき肉と新玉ねぎの無水カレー
調理時間25分
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ルー無しでもとっても簡単！！ とろみは水溶き片栗粉でつけちゃいます！ 旬の新玉ねぎをたっぷり入れて、水は加えず作ります^ ^ 我が家ではおかわり必須の大人気カレーですよ♡ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
y2024/03/09 21:53
リピです！ 今回は鶏もも肉小さく切って作りました！ やっぱりこの味付け最高すぎます😌🤍 彼もめっちゃ美味しい😳って喜んでおかわりしてくれました！！ カレールー無しでこの美味しさは天才です！ いつも素敵なレシピありがとうございます☺️
ゆう2025/07/12 19:07
豚ひき肉にして、トマトも入れてみたらとってもおいしかったです😋- y
2021/01/23 14:52
バターなし・鶏と豚ミンチ200gずつで！！味付け最高すぎる！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
3.ほろほろチキンの無水カレー
調理時間110分
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ほろほろ〜な鶏肉が激ヤバ〜っ。 虜になっちゃうチキンカレー。 無水調理なのでお野菜の旨味もたっぷりです。 ヤミツキ間違いなし♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 199134
2021/07/21 18:36
工程５の時も蓋をするのでしょうか？ 
くく2021/06/30 20:58
24cmのブレイザーを持っているのですが、こちらの分量そのままで作れますか？？- 139499
2020/01/17 10:10
クミンは無くてもいいですか？
4.【夏野菜無水キーマカレー】野菜嫌いもモリモリ食べる♫
調理時間25分
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無水で作るので夏野菜の旨みたっぷり！🍅 夏野菜嫌いの家族のために少し小さめに切ってみたら、騙されたように完食したキーマカレーです🍛💕 そして実家で『今まで食べたカレーの中で 一番美味しい』と大絶賛！✌️ カレールーを使用するのでお手軽にお作りいただけます✨宜しければお試しください💕
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ナムディ2024/10/13 13:36
ランチに作りました😄✨ 無水だから野菜の旨味たっぷりで味も濃厚でとても美味しいキーマカレーでした😋💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
5.【無水キーマカレー】簡単♪こくウマ！
調理時間40分
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このレシピは本当にすごい！というのはうちの子どもは野菜を一切食べないお肉愛好家なんですが（あ〜えっと…フライドポテトは野菜ですかね？それならめちゃくちゃ食べます）、このカレーであれば野菜をモリモリ食べるんです！！もうね、中にあらゆる野菜を入れようかと思ってしまうほどの一品。ただ過去にカレーにミキサーにかけた海藻を入れたら食べてくれなかったことがあるので（そりゃあそうだwあの時は追い詰められていたんですきっと）、まずは人参、コーンあたりから頑張りますかね…偏食の子をお持ちの皆さんーぜひお試しください！！カレー大好きなみなさんもおすすめですよ〜〜！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
さんたママ2024/06/22 18:29
玉ねぎ、ピーマンに加えてにんじんも入れました🥕 子供達がたくさん食べてくれるので嬉しかったです😋 大人は卵黄を乗せて🍳 こちらも味変になって美味しかったです💛
utano2025/05/22 18:14
中学生の私でも簡単に作れるレシピで美味しく出来上がりました！👍✨ カットトマトを少し多めに入れてしまったのですがさっぴりしたドライカレーになったので良かったです！オリジナルで温泉卵に変えてみました☆
- 912939
2023/05/13 18:23
トマト缶がなくて、ケチャップと残り物のワインで代用しましたが、子ども達がモリモリ食べてくれました♪
6.やる気ゼロでも作れる！【サバ缶無水トマトカレー】
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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サバ缶とトマト缶であっという間に完成！ サバ缶の汁もまるごと使って、缶詰の旨味がギュッと詰まったカレーです♪ 缶詰を使用することで、煮込み時間も短縮。 はちみつを少し加えることで、マイルドでコクのある味わいになります🌱 １皿200円以下とは思えぬクオリティです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/03/29 21:05
無水というのに惹かれて作ってみました♪ サバ缶とトマト缶を使って、無水なので短時間なのに煮込んだようなカレーができました✨ ご飯はターメリックライスにしました。 トマトが濃厚でさっぱりした感じが私好みで、とても美味しかったです🍅 やる気ゼロというよりは、やる気はあるけど体力がイチくらいでしたが簡単に作れました☺️ また作ります♪
7.【トマト缶で作るキーマカレー】甘くて旨味たっぷり美味しい♩
調理時間20分
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トマト缶で楽チン🍅✨水はいれず、トマト缶と食材で煮るので野菜の旨味たっぷりなカレーに仕上がります🍛💕 野菜は微塵切りにするので、野菜嫌いな方でも食べやすくモリモリいけちゃいます！！😁 よろしければお試しください🤔⭐︎
材料
8.先におかわり確認されちゃう！無水で作る！バターチキンカレー
調理時間30分(冷蔵庫に漬けて置く時間は除きます。)
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腹ペコ彼が喜ぶ！！ 今旬で安くなってきたトマトを使ってまさかの無水で！本格バターチキンカレーを作ってみました！ 部屋の中にいい匂いがしすぎてご飯出す前におかわり確認されて笑っちゃいました。笑 おかわりはご飯食べてからでしょ。笑
材料
9.スパイス香る♪たっぷりトマトと玉ねぎの無水カレー
調理時間25分
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わが家の昔から食べているトマトと玉ねぎで作るカレーは水も不要！ 野菜の水分で出来るので濃厚でお肉無しでも十分美味しくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- mo
2025/05/27 18:27
中辛のカレールーを入れると甘いのに辛いという美味しい味になります。トマトの酸味がとっても美味しかったです！ 付け合せに卵、ブロッコリー、福神漬、後で載せる具材も何にしようかワクワクしながら作りました。
10.ルー&小麦粉不使用＊なすとひき肉の絶品カレー
調理時間30分
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ほんのひと手間でものすごく美味しく作れる我が家の無水カレーです。野菜と果物の旨味がぎゅっと凝縮されていて、ひと口頬張るだけでしあわせな気分になれます♡ルーや小麦粉を使わないので健康に気を使う方にもオススメです。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○りんごには糖質の吸収を抑え、整腸作用があります。またポリフェノールによる抗酸化作用でがん予防が期待できます。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。
材料
11.ルー不要！簡単なのに本格的！＊無水トマトチキンカレー＊
調理時間30分
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水を入れないので、旨味が凝縮！！ フレッシュトマトを使うので、夏にぴったりな爽やかな中にコクのあるカレーになりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
12.レンジで簡単！ナスとトマトのキーマカレー
調理時間20分
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全部入れて、あとは電子レンジで簡単調理。野菜の水分だけで作っているのでトマトや野菜の旨味たっぷりでとても美味しいです。
材料
13.〈シャトルシェフ〉たっぷり夏野菜の無水トマトカレー
調理時間10分
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ひき肉で作るカレーが好きな我が家の子供達♪ 夏野菜の水分を利用して無水で作ったらすっごくおいしかったのでレシピを起こしました。 野菜の栄養も旨味もぜ〜んぶいただきます！ 完熟トマトで作るのがおすすめです！ （私は値引き品コーナーから熟れ熟れのトマトを買ってきています） シャトルシェフでじっくり煮込むのでトマトの酸味も深い甘味に変わりますよ。
材料
14.野菜の甘みたっぷり♪ 無水カレー
調理時間45分
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野菜をたっぷり使っているので甘くておいしい♪ トマトの酸味をおさえるためにケチャップを使います！ トマトが苦手な子どもでも食べられる無水カレーです！
材料
15.【夏野菜のスパイスカレー】無水で作ります。
調理時間15分(鶏肉を漬けこむ時間を除く)
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カフェみたいなチキンスパイスカレーを作ってみました。油脂と小麦粉を使う固形ルーが苦手になってから、手作りスパイスカレーが定番です。チャツネの代わりに手作りのフラッドオレンジマーマレードを使って仕上げました。
材料
16.レンジで完成♪【茄子とトマトの無水キーマカレー】
調理時間15分
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電子レンジで作るキーマカレーです。 水は使用しません。野菜から出る水分で作る旨味たっぷり無水カレーです。 夏休みのお子様のお昼ごはん、やる気の出ない日の晩ごはんにピッタリです。
材料
18.鶏ひき肉と夏野菜の無水トマトカレー
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
夏野菜をたっぷりと使ったトマトカレー。水は使わず、トマト缶と野菜の水分だけで煮込んでおり食材の旨みがぎゅっと詰まっています。夏バテしやすいこの季節に、肉や野菜類をたっぷりと使った栄養満点なカレーはいかがでしょうか？(*^^*)
材料
19.レンジで10分☆トマトとツナの無水カレー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
火を使わない◎レンチン＆ツナ缶活用で簡単・時短♪フレッシュトマトの爽やかな風味がさっぱり美味しい☆
材料
20.また食べたくなる！無水カレー！
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
普段のカレーとはまた違った美味しさに！ 野菜から出る水分で仕上げてます♪
材料
21.本格！トマトときのこの無水スパイスカレー
調理時間15分(煮込み時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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本格的なスパイスカレーレシピです。お店の味のようなスパイスカレーがおうちで作れちゃいます。小麦粉不使用＆鶏むね肉を使ってるのでとってもヘルシーな1品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みーこ2025/07/03 16:52
簡単に出来ました😊 うちに沢山あるズッキーニも加えています😌 私の手持ちの食材達が大きめだったので調味料の調整をしました💦 あとは自家製の甘酢ラッキョウと和風コールスローサラダもつけて辛い物が苦手なのに美味しくいただきました🥰 すこし、落ち込んでいましたが、スパイシーさに元気を貰えました😄 ありがとうございます😊
22.旨み引き立つ！超ヘルシーな【無水夏野菜カレー】
調理時間35分
カロリー（1人分）92Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
材料を層になるように重ねて煮る【重ね煮】は食材の旨みが引き出せるので、材料・調理法がシンプルでも料理がランクアップします！ 油は使わずに作れるので、ダイエット中の方でも食べやすいカレーに仕上がっています。
材料
23.トマト缶とたっぷり野菜の無水カレー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トマト缶と野菜をたっぷり使った 無水のチキンカレーです。 高圧力鍋orthを使い、加熱時間は約５分。 短時間でじっくり煮込んだカレーに仕上がります。
