また食べたくなる！無水カレー！

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚((150g))
• トマト
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• なす
  1個
• カレールウ
  3かけ
• 温かいごはん
  適量
• 塩
  ひとつまみ
• はちみつ
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き一口大に切る。トマトとなすはへたを取り、玉ねぎとともに一口大に切る。

  
• 1

  鍋に玉ねぎ、なす、トマトを入れて塩ひとつまみふる。鶏肉を加えて中火にかけ、焼く音がしてきたらふたをして、弱めの中火で15分ほど蒸す。

  
• 2

  火を止め、カレールウを加えて溶かす。弱火にかけ、トマトをつぶしながら1分半ほど煮る。

  
• 3

  器に温かいごはんはちみつを盛り、カレーをかける。 お好みで少量のはちみつを仕上げにかける。

  

ポイント

今回のレシピは2人分でカレールウ3かけ(ジャワカレー)使用しております！お好みでははちみつかけて 深みある味にしてます♪

作ってみた！

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