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【ラクレピ】アボカドとゆで卵の和風しそマヨサラダ

10

2020.05.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID392295

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ゆで卵とアボカドとマヨネーズのまろやかな中に紫蘇の香りが効いたやみつきサラダです^ ^
おつまみにもオススメです♡
薬膳効果
☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
  
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

サラダ しそマヨネーズ マヨネーズサラダ ラクレピ 卵サラダ ヘルシー 勝手に応援プロジェクト アボカドサラダ 時短 マヨネーズ 紫蘇 和風 アボカド 和風サラダ おもてなし おつまみレシピ らくレピ おつまみ 簡単

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材料4人分
アボカド 大きめ2個
ゆで卵 4個
しそ 10枚
A
砂糖・酢 各大さじ1
A
昆布茶又は昆布だしの素 小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ4〜5
飾り用のしそ お好みで
作り方
Point!
アボカドが変色するので、作り置きはできません。
  1. アボカド→縦半分に切り、種を取り、皮を剥き、食べやすく切る。

    しそ→千切りにする。
  2. ボウルにゆで卵を入れ、スプーンなどでザクザクっと切り、アボカド、A

    砂糖・酢 各大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素 小さじ1、マヨネーズ 大さじ4〜5

    を加えて和えたら出来上がり!

    お好みで飾り用のしそを乗せます。
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