【ラクレピ】アボカドとゆで卵の和風しそマヨサラダ

10

2020.05.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 392295

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ゆで卵とアボカドとマヨネーズのまろやかな中に紫蘇の香りが効いたやみつきサラダです^ ^
おつまみにもオススメです♡
薬膳効果
☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
  
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

    材料4人分
    アボカド 大きめ2個
    ゆで卵 4個
    しそ 10枚
    A
    砂糖・酢 各大さじ1
    A
    昆布茶又は昆布だしの素 小さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ4〜5
    飾り用のしそ お好みで
    作り方
    Point!
    アボカドが変色するので、作り置きはできません。
    1. アボカド→縦半分に切り、種を取り、皮を剥き、食べやすく切る。

      しそ→千切りにする。
    2. ボウルにゆで卵を入れ、スプーンなどでザクザクっと切り、アボカド、A

      砂糖・酢 各大さじ1、昆布茶又は昆布だしの素 小さじ1、マヨネーズ 大さじ4〜5

      を加えて和えたら出来上がり!

      お好みで飾り用のしそを乗せます。
    1 289
    コメント・感想 Comment
    あれつくろっと☆ さん
    2020.08.23 22:35

    まさにやみつきサラダです。アボカドとゆでたまごの組み合わせが絶妙です。紫蘇がさわやかです。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.08.25 23:52:06

    あれつくろっと☆ さん❤️ 作っていただき、美味しそうなお写真もありがとうございます🙇‍♀️❤️ 嬉しいお言葉も✨ありがとうございます😭✨✨ 気に入っていただけて嬉しいです☺️❤️

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