むき海老とゆで卵とブロッコリーのハニーマスタードマヨサラダ

材料4人分

• むき海老
  200g(冷凍むき海老の場合、解凍後にキッチンペーパーで水分を拭き取ってからの重さになります。)
• ブロッコリー
  1株
• ゆで卵
  4個
• A
  粒マスタード・はちみつ
  各大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ4〜5

作り方

• 下準備
  むき海老→背ワタがあるものは取り、サッと茹でてからザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで拭く。

• 1

  耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600w で5分加熱して(又は茹で)ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水分をしっかり取る。

• 2

  ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラで適当に切り、ブロッコリー、むき海老とA 粒マスタード・はちみつ各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、マヨネーズ大さじ4〜5を入れて和えたら出来上がり！

ポイント

むき海老、ブロッコリーはしっかり水気を拭いて下さいね^ ^

作ってみた！

質問