ひき肉ともやしだけでご馳走!コクうま!豚骨風スープ

15

2020.08.02

分類汁物

調理時間: 15分

ID 395945

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

具は豚ひき肉ともやしだけ!
もやしは2袋たっぷり入れてボリュームアップ!!
牛乳を加えて豚骨風なコクうまスープでに仕上げました^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料

    4人分
    豚ひき肉 200g
    もやし 400g
    A
    1100cc
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ4
    A
    にんにくチューブ 大さじ1
    A
    オイスターソース・みりん 各大さじ2
    A
    小さじ1/2
    味噌 大さじ2
    すりごま 大さじ1
    牛乳 100cc
    ごま油 適量
    青ねぎの小口切り・ごま お好みで
    ラー油 お好みで

    作り方

    ポイント

    牛乳を加えたらあまり煮立たせないように温めてください^ ^
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    1. 鍋にごま油を熱し豚ひき肉を炒める。
    2. ひき肉に火が通ったら、A

      水 1100cc、鶏ガラスープの素 小さじ4、にんにくチューブ 大さじ1、オイスターソース・みりん 各大さじ2、塩 小さじ1/2

      を入れ、煮たったら灰汁が出た場合は取ってから味噌を溶き入れ、もやし、牛乳、すりごまを加えて温め、煮立つ直前で火を止め、出来上がり!

      お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せ、ラー油を垂らします。
    9 708

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