レンジで簡単！！なすのミートグラタン
主菜
投稿日2020/09/07
調理時間30分
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（1948）
手の込んだように見えて実はレンジでとっても簡単！！ ジューシーななすがゴロゴロ♪チーズを絡めてお召し上がりください＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 合いびき肉230g
- 玉ねぎ小1/2個（正味100g
- なす正味400ｇ
- オリーブオイル大さじ1～2
- A片栗粉・顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ4
- A中濃ソース大さじ3
- Aニンニクチューブ小さじ1～2
- A塩・胡椒少々
- ピザ用チーズお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。
- 準
玉ねぎ→繊維に沿って薄切りにする。 なす→2㎝弱の輪切りにして、ポリ袋に入れ、オリーブオイルを全体に絡める。
- 1
耐熱容器に合いびき肉とA 片栗粉・顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1、トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ3、ニンニクチューブ小さじ1～2、塩・胡椒少々を入れて混ぜる。
- 2
１に玉ねぎ、なすも入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分半加熱。
- 3
取り出して全体を混ぜてから4分半加熱し、そのまま5分置く。
- 4
３をグラタン用の耐熱容器に移し、ピザ用チーズをたっぷりとかけ、オーブントースターでこんがりと焼いたら出来上がり！！
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「玉ねぎ」の基礎
「なす」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。