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味噌汁を作りすぎて余ってしまった時などにおススメ!!豚骨風スープにリメイクです^^ 我が家では朝にあえて多めに作り、お昼は豚骨風に!そうめんや、中華麺を入れて食べることも多いです♪
牛乳又は豆乳を加えたらあまり煮立たせないようにします。
鍋に残りの味噌汁とA 水450㏄、鶏がらスープの素・ごま油各大さじ1、にんにくチューブ・オイスターソース・砂糖各小さじ2を入れ、煮立ったら牛乳又は豆乳を加え、温まったら塩・胡椒で味を調えて出来上がり! お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せ、ラー油を垂らします。
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松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)